5月天然酵母lesson

レッスン料金 1レッスン(2種類) 5500円(税込)

小さい食パン

酒種酵母で作る食パン。

今回はパウンド型で小さい食パンを焼きます。

お一人様1台

クランベリーとクリームチーズのライ麦パン

酒種酵母です。

甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズの相性はばっちり。

ライ麦の生地とも最高に合いますよね♪

お一人様 2個

教室案内より詳しい内容をご確認の上、 ご予約ページ

4月の天然酵母レッスン

レッスン料金 1レッスン(2種類) 5500円(税込)

ベーグル

酒種酵母で作るベーグル。

今回はシンプルにプレーンのベーグルでのレッスンです。

お一人様3個

ミニクリームパン

酒種酵母です。

マフィン型で焼くミニサイズのクリームパン。

もちろんカスタードも手作りで。

 

お一人様 4個

 

教室案内より詳しい内容をご確認の上、 ご予約ページ

3月の天然酵母lesson

レッスン料金 1レッスン(2種類) 5600円(税込)

総菜フォカッチャ

ベーコン、チーズ、シソ入りのフォカッチャ。

シソが苦手な方は抜いてくださいね^^*

お一人様1台

 

しっとりスコーン

酒種酵母です。バターもたっぷり♪

画像はもうしばらくお待ち下さい💦

酒種酵母て作るとしっとり美味しいスコーンが出来ますよ^^*

私はパサパサが苦手なので、そんな方にはオススメです!

お一人様 4個

今回は持ち帰り生地をスコーンで予定しております。今回はタッパーは不要ですが、保冷剤のご持参お願い致します。

教室案内より詳しい内容をご確認の上、 ご予約ページよりお申込みください

2月の天然酵母レッスン

レッスン料金 1レッスン(2種類) 5300円(税込)

シナモンロール

酒種酵母で作るシナモンロール。

 

生地にはカルダモンをいれて、シナモンペーストでちょっとリッチに。

最後にチーズフロスティングを塗ります。

シナモンロール好きな方はぜひ!!

お一人様3個

 

もちもちクッペ

酒種酵母です。

写真間に合ってなくてすみません・・

ランチでお出ししていたクッペがとてもご好評頂いてて

リクエストがあったのでメニューに入れました♪

後ほど全体像の画像は載せますので今しばらくお待ちください。。

こちらは断面です。

見たらわかりますが(笑)

お一人様 1個

教室案内より詳しい内容をご確認の上、 ご予約ページよりお申込みください

1月の天然酵母

料金1レッスン(2種類) 5000円(税込)

 

ミニバケット

酒種酵母で作るミニバケット。

サンドイッチやあんバタにも♪

今回はご希望の方には1本+100円であんバタにしてお持ち帰りできます(要予約)

あんこの準備がありますのでご希望の方は必ず事前に希望個数と共にお申し込みください。

お一人様3個

 

ガーリックじゃがバタ

酒種酵母です。

むっちり生地にバターと共に

マッシュしたじゃがいもをたっぷりと包み込んで

最後にガーリックバターを乗せて焼き上げます。

ガーリックとバターの風味がたまらない逸品です。

お一人様 3個

教室案内より詳しい内容をご確認の上、 ご予約ページよりお申込み下

12月の天然酵母レッスン

料金1レッスン 5800円(税込)

シュトーレン

酒種酵母でつくるマジパン入りのシュトーレン

ナッツやドライフルーツたっぷり

スパイスも使ってます。

昨年までイーストで作ってましたが生徒様に毎年好評だったので

そのままのレシピで酒種に置き換えてみました。

イーストよりもしっとりでとっても美味しく出来上がり大満足♪

写真では分かりにくいですが、割と大きめで

この写真の断面は丁度真ん中で切ってるので、これの倍量はあります。

皆さんに是非毎年おうちでも作ってもらいたいな♪

レッスン日はカレンダーよりご確認ください♪

12月はいつもよりちょっとだけ…豪華なランチと午後はおやつをご用意しようかな?

と、今考え中です(笑)

でも、細かい作業が苦手なので盛り付けなどお店のようなものとは程遠いので、暖かい目で見守ってください(;^ω^)

あと、イーストになりますが微量のイーストでのレシピお付けします。

*12月は持ち帰り生地はございません

 

 

 

教室案内より詳しい内容をご確認の上、 ご予約ページよりお申込み下さい。

10月のランチとおやつ

いつもいつも毎月のメニューと一緒に出したいのに、

いつもいつも遅くなる……

自分の中では今回ちょっとだけ早め(笑)

何かにつけてインスタが一番早くお知らせできる場となっているので

もしよろしければインスタチェックしてみてくださいね♪

10月のランチ

オニオングラタンスープ

本当はもう少し寒くなったからやりたかったんですが、

ちょっとフェイント。

写真では結構大きく見えてるかもしれませんが

そんなに大きくないのでご安心を(笑)

 

10月のおやつ

パンプティング

スキレッドでベリーと一緒に焼いたパンプティングに

自家製バニラアイスをオン♪

焼きたてのパンプティングと冷たいアイスのコラボがたまりません!

 

10月も皆様どうぞよろしくお願いいたします♪

 

11月の天然酵母メニュー

 

料金1レッスン(2種類) 5000円(税込)

ミニベーコンエピ(チーズ入り)

酒種酵母でつくるセミハード生地でのベーコンエピ

小さめなので食べやすいです♪

チーズ入りですが、無しでもOK。

お一人様3個

 

 

黒胡麻バターブレッド

酒種酵母です。

 

黒胡麻の風味と焼く前に乗せるバターの風味が相性ばっちり。

お一人様 3個

 

 

 

教室案内より詳しい内容をご確認の上、 ご予約ページよりお申込み下さい。

10月の自家製天然酵母レッスンの募集スタートします♪

いよいよ自家製天然酵母レッスンスタートを10月よりスタートします!

あードキドキ……

では詳細をアップしたいと思います!!

4名様までの少人数制。

当面は単発レッスンでのレッスンを行います。

酒種酵母を中心とした自家製天然酵母レッスンです。

今後、レーズン酵母やフルーツ酵母などのレッスンも予定しております。

天然酵母初めてさんにも分かりやすく丁寧にお伝えいたしますので

お気楽にご参加ください♪

*レッスンメニュー*

*ハムマヨ&まるぱん*

酒種酵母でのレッスンです。

ふわふわのパン二種類を作っていただきます。

初めてさんにも受講してもらいやすくするため

生地は同じで2種類の成型です。

天然酵母初めてさんにも

お話がたくさんできるようにしたいと思っています♪

*レッスン料金*

1レッスン 5000円~6000円

初回月の10月レッスン料金

5000円→4600円!!

*レッスン日時*

お申し込みは20日21時~お受付いたします。

下記のカレンダーがオープン次第お申込みください。

<10月の日程>

10月26日(土)14時~ 満席

10月30日(水)10時~ 満席

10月31日(木)10時~ 満席

*沢山のご予約ありがとうございました。

日程追加しました↓

10月12日(土)14時~ 満席

10月25日(木)10時~ 残りわずか   満席

↓さらにレッスン日追加しました!

10月24日(木)  10時~   残席2

ご予約は下記のスケジュールとご予約にある天然酵母のカレンダーよりお申し込みください。

11月以降は下記の日程を基本的に天然酵母のレッスン日程とします。

平日 10時~(第4水木) 

土曜  14時~(第4)

全て満席で、ご希望者が多数の場合その他の日程追加検討しますのでご希望日程をご連絡ください(2名様以上のご予約でレッスン行います)

グループレッスン(4名様)は平日のみでお受けいたします。

(レッスン日程は諸事情により変更する場合もありますのでご了承ください。)

カレンダーで2~3ヶ月先までのスケジュールをアップしますのでご確認ください。

お申し込みは下記のページの一番下にあるカレンダーより

必ず教室案内とお申込み前のお願いをご覧になってからのお申し込みお願いします。

(キャンセル料など一部変更あります)

教室案内

スケジュールとご予約